La part environ 800gr
Sans doute le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne.
La choucroute est en fait le chou découpé en lanières à l’aide d’une râpe particulière, qui a été soumis à une fermentation dans une saumure, appelée choucroute gar
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La part environ 800gr
Sans doute le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne.
La choucroute est en fait le chou découpé en lanières à l’aide d’une râpe particulière, qui a été soumis à une fermentation dans une saumure, appelée choucroute garnie, lorsqu'elle est consommée cuite et accompagnée de viande, de charcuterie et de pommes de terre.
Composition :
*Composition pouvant varier légèrement selon arrivage